Allergens
| (1) | Flour products |
| (2) | Egg |
| (3) | Crustaceans |
| (4) | Fish |
| (5) | Peanut |
| (6) | Nuts |
| (7) | Soy and soy products |
| (8) | Celery |
| (9) | Milk and milk products |
| (10) | Mustard and mustard products |
| (11) | Sesame seed |
| (12) | Lupin |
| (13) | Sulphur dioxide |
| (14) | Molluscs |
| (15) | Yeasts |
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Our Meat comes from South and North America. Cover €5 |
Antipasti
Appetizers
| • Salamella alla griglia | €8 | ||
| • Horseshoe(-shaped) salami | |||
| (1,2) | • Fagottino ripieno di manzo con cipolla, olive taggiasche, uovo sodo, uvetta e pimentón dolce | €9 | |
| • Beef dumpling with onion, Taggiasca olives, boiled egg, raisin and sweet paprika | |||
| (1,2) | • Fagottino ripieno di pollo sfilacciato cotto al forno con peperoni, cipolla, olive taggiasche e uovo sodo | €9 | |
| •Roasted chicken frayed dumpling with bell peppers, onion, taggiasca olives and boiled egg | |||
| (1) | • Fagottino vegetariano ripieno di spinaci, cipolla e uvetta | €9 | |
| • Vegetarian dumpling with spinach, onion, raisin | |||
| (8,9) | • Jamón “Pata Negra” 100% bellota | €26 | |
| • “Pata Negra” ham | |||
| (9) | • Tagliere di salumi iberici | €34 | |
| • Iberian charcuterie board | |||
| (2,9) | • Tagliere di formaggi iberici | €28 | |
| • Iberian cheese board | |||
| (2,9) | • Tagliere misto di salumi e formaggi iberici | €40 | |
| • Mixed board of Iberian cold cuts and cheeses | |||
| (1, …) | • Tris di bruschette di farina di grani antichi a fantasia dello chef | €14 | |
| • Bruschette trio, chef’s choice | |||
| (1,6,9) | • Gnocchi di semolino con fonduta di brie, speck tostato e noci | €15 | |
| • Semolina gnocchi with brie fondue, toasted bacon and walnuts | |||
| (1) | • Insalata Criolla alla moda del San Telmo (con pomodori camone siciliano, cipolla di Tropea IGP, basilico, prezzemolo, jalapeño e crostone di pane) | €16 | |
| •Criolla salad San Telmo style (with Sicilian “Camone” tomatoes, Tropea onion, basil, parsley, jalapeño and bread croutons) | |||
| (9) | • Tomino con verdure grigliate (melanzane, zucchine, pomodori, patate) | €16 | |
| • Tomino with grilled vegetables (aubergines, courgettes, tomatoes, potatoes) |
I nostri crudi
Our tartares
| • Battuta di filetto di manzo con olio, sale e pepe | €16 | |
| • Beef tartare with oil, salt and black pepper | ||
| (1,2) | • Battuta di filetto di manzo uovo di Parisi crudo e salsa chimichurri | €23 |
| • Beef tartare with raw Parisi egg and chimichurri sauce | ||
| • Battuta di filetto di manzo con salsa di pesca, mela verde, vinaigrette al frutto della passione e paprika affumicata | €24 | |
| • Beef tartare with peach, green apple, passion fruit vinaigrette and smoked paprik | ||
| (6,9) | • Carpaccio di filetto di manzo con gorgonzola e cipollata | €24 |
| • Carpaccio of beef tenderloin with gorgonzolaand onion | ||
| (6,9) | • Carpaccio di filetto di manzo con formaggio di capra, fragole Candonga, noci Pecan, menta, pinoli e riduzione di aceto balsamico al miele | €24 |
| • Carpaccio of beef tenderloin with goat cheese, Candonga strawberries, Pecan nuts, mint, pine nuts and honey balsamic vinegar reduction | ||
| (9) | • Carpaccio di filetto di manzo con ricotta vaccina, spinacino novello, salsa di mirtilli e semi di zucca | €22 |
| • Carpaccio of beef tenderloin with cow ricotta cheese, baby spinach, cranberry sauce and pumpkin seeds | ||
| (6,9) | • Degustazione dei nostri carpacci | €26 |
| • Carpacci tasting |
Le nostre carni alla griglia
Our Grilled Meat
| • Filetto di manzo (250gr) | €34 | |
| • Beef fillet (250gr) | ||
| • Entrecôte di manzo (300gr) | €33 | |
| • Beef entrecôte (300gr) | ||
| • Entrecôte di manzo x2 (700gr) | €65 | |
| • Ribeye x2 (700gr) | ||
| • Controfiletto di manzo (300gr) | €32 | |
| • Beef sirloin (300gr) | ||
| • Costine di manzo (taglio argentino) (500/550gr) | €28 | |
| • Beef ribs (Argentine cut) (500/550gr) | ||
| • Tomahawk | (All’etto €8) | |
| • Tomahawk | ||
| • Bavetta di manzo (300gr) | €30 | |
| • Flank steak (300gr) | ||
| • Picanha di manzo (300gr) | €32 | |
| • Picanha (Top Sirloin cap) (300gr) | ||
| • Diaframma di manzo (300gr) | €36 | |
| • Skirt steak (300gr) | ||
| • Diaframma di manzo (600gr) | €68 | |
| • Skirt steak (600gr) | ||
| • Grigliata mista x2 (salamella, bavetta, costine di manzo, diaframma e picanha) (1kg) | €80 | |
| • Mixed grill (horseshoe-shaped salami, Flank steak, Skirt Steak, and Picanha) (1kg) | ||
| • Grigliata mista “Diego” (filetto, entrecôte, controfiletto, diaframma) (1150gr) | €122 | |
| • Mixed Grill “Diego” (Fillet, Entrecôte, Beef Sirloin, Flank Steak) (1150gr) | ||
| • Filetto intero (1,5/1,7kg) | €180 | |
| • Whole Fillet (1,5/1,7kg) | ||
| • Galletto | €24 | |
| • Chicken |
Contorni
Sides
| (9) | • Purè di patate | €6 |
| • Mashed potatoes | ||
| • Patata alla brace | €6 | |
| • Potato on the barbecue | ||
| • Patate al forno | €5 | |
| • Roasted potatoes |
Bevande
Drinks
| • Panna water | €4 | |
| • San Pellegrino water | €4 | |
| • Coca Cola (330ml) | €4 | |
| • Coca Cola Zero (330ml) | €4 | |
| • “Messina” beer | €7 | |
| • “Menebrea” beer | €7 | |
| • “Menebrea, Cristalli di sale” beer | €10 |
Dolci
Desserts
| (1,2,9) | • Crêpe con mousse di dolce di latte | €8 |
| • Crêpe with sweet milk mousse | ||
| (1,2,9) | • Gelato alla crema | €7 |
| • Vanilla ice cream | ||
| (1,2,9) | • Gelato alla nocciola | €7 |
| • Hazelnut ice cream | ||
| • Sorbetti | €7 | |
| • Sorbets |