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Allergens

(1)Flour products
(2)Egg
(3)Crustaceans
(4)Fish
(5)Peanut
(6)Nuts
(7)Soy and soy products
(8)Celery
(9)Milk and milk products
(10)Mustard and mustard products
(11)Sesame seed
(12)Lupin
(13)Sulphur dioxide
(14)Molluscs
(15)Yeasts
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Bread and breadsticks are homemade

(1, 11, 13, 15)


Our Meat comes from South and North America.

Cover €4

 

Antipasti alla griglia

Grilled Appetizers

 Salamella€6
  Horseshoe(-shaped) salami 
 Rognone (200gr)€16
  Kidney Pie (200gr) 
 Animelle (200gr)€18
  Sweetbread (200gr) 
 Misto de achuras x2 (rognone e animelle) (400gr)€30
  Mix of offal (Kidney pie and sweetbread) (400gr) 

Antipasti

Appetizers

(1,2)Fagottino ripieno di manzo con cipolla, olive taggiasche, uovo sodo, uvetta e pimentón dolce€7
  Beef dumpling with onion, Taggiasca Olives, boiled egg, raisin and sweet Paprika 
(1,2)Fagottino ripieno di pollo sfilacciato cotto al forno con peperoni, cipolla, olive taggiasche e uovo sodo€7
 Roasted Chicken frayed dumpling with bell peppers, onion, Taggiasca Olives 
and boiled egg
 
(1)Fagottino vegetariano ripieno di spinaci, cipolla e uvetta€7
  Vegetarian Dumpling with spinach, onion, raisin 
(1,15)Paté di foie gras con crostoni di pane€18
 Paté of fois gras with bread croutons 
(9)• Verticale di parmigiano reggiano di 24, 30, 52 e 60 mesi, accompagnati da marmellate di lambrusco, peperone, cipolla e miele€22
 Vertical of Parmesan Cheese of 24, 30, 52 and 60 months, served with wine marmalade, bell pepper, onion, and honey 
(8,9)Jamón “Pata Negra”€26
  Jamón “Pata Negra” 
 Culatello di Zibello dop “Oro Spigaroli”€30
 Zibello salted pork pdo ““Oro Spigaroli” 
 Duo di prosciutti: jamón “Pata Negra” e culatello di Zibello dop “Oro Spigaroli”€28
 Ham duo: jamón “Pata Negra” and Zibello salted pork pdo “Oro Spigaroli” 
(1,6,9,10)Battuta di filetto condita con senape dolce, sale al rosmarino, frutti di bosco e uva fragola, e frolla salata alle mandorle e parmigiano€30
  Beaten fillet dressed in sweet mustard, Rosemary salt, wild berries and uva fragola (American Isabella grapes), Pastry salted with almonds and parmesan 
(6,9) Degustazione di battute di filetto con crescenza e nocciola, pecorino e pistacchi, bitto e mandorle, gorgonzola e anacardi, e miele€30
  Tasting of beaten fillet with Crescenza cheese and hazelnut, pecorino cheese and pistachios, Bitto cheese and almonds, Blue cheese and cashew, and honey 
 Carpaccio di filetto con barbabietola, mela verde, salsa di melograno e olio piccante€26
  Fillet carpaccio with beetroot, green apple, pomegranate sauce and spicy oil 

 

Le nostre carni alla griglia

Our Grilled Meat

 Filetto di manzo (250gr)€32
 Beef fillet (250gr) 
 Entrecôte di manzo (300gr)€32
 Beef entrecôte (300gr) 
 Controfiletto di manzo (300gr)€30
 Beef sirloin (300gr) 
 Costine di manzo (taglio argentino) (500/550gr)€26
 Beef sibs (Argentine cut) (500/550gr) 
 Costata di manzo x2(All’etto €8)
  Rib eye x2 
 Bavetta di manzo (300gr)€30
 Flank steak (300gr) 
 Picanha (300gr)€32
 Picanha (Top Sirloin cap) (300gr) 
 Diaframma di manzo (300gr)€36
 Skirt steak (300gr) 
 Diaframma di manzo (600gr)€68
 Skirt steak (600gr) 
 Entrecôte di manzo x2 (700gr)€64
 Beef Entrecôte x2 (700gr) 
 Grigliata mista x2 (salamella, bavetta, costine di manzo, diaframma e picanha) (1kg)€75
 Mixed grill (horseshoe-shaped salami, Flank steak, Skirt Steak, and Picanha) (1kg) 
 Grigliata mista “Diego” (filetto, entrecôte, controfiletto, diaframma) (1150gr)€115
 Mixed Grill “Diego” (Fillet, Entrecôte, Beef Sirloin, Flank Steak) (1150gr) 
 Filetto intero x6 (1,5/1,7kg)€175
 Whole Fillet x6 (1,5/1,7kg) 
(9)• Controfiletto a cavallo (controfiletto di manzo con uova all’occhio di bue) (300gr)€32
 Beef sirloin with eggs over easy/sunny side up (300gr) 
 Galletto€24
 Chicken 

Le carni della cucina

The Kitchen Meat

  Filetto di manzo con foie gras scottato, demi glace e riduzione al Malbec€36
 Beef fillet with scalded foie gras, demi-glace and Malbec reduction 
(9,13)Filetto di manzo con tortini di quattro polente tostati con burro ed erbe, e riduzione di fondo€34
 Beef fillet with four polenta types of pies toasted with butter and herbs,
and gravy reduction
 
(1,9) Filetto di manzo con fonduta di pecorino, crema al pepe e cristalli di pecorino tostato€36
 Beef fillet with Pecorino cheese fondue, pepper cream, crystals
of toasted pecorino cheese
 
  Tagliata di controfiletto di manzo bardato con pancetta affumicata di Maiale Tranquillo, con marmellata di cipolle e rucola€32
  Tagliata of beef sirloin harnessed with bacon of Maiale Tranquillo, with onion marmalade and rocket salad 
(9)Tagliata di controfiletto di manzo con ossobuco tostato, gremolada e riso al salto€34
 Tagliata of beef sirloin with toasted marrowbone steak, gremolada
(Veal shanks with chopped herbs) and fried rice
 
(5,9) Tagliata di controfiletto di manzo con vellutata di patate, ratatouille di verdure e verza fritta€32
 Tagliata of beef sirloin with cream of potatoes soup, Vegetables Ratatouille,
fried cabbage
 

 

Contorni

Sides

(9)Purè di patate€6
 Mashed potatoes 
 Patata alla brace€5
 Potato on the barbecue 
 Patate novelle al forno€8
 Roasted early potatoes 
 • Zucca al forno€6
  Roasted pumpkin 
 Verdure al vapore€10
 Steamed vegetables 
 Verdure alla brace€10
 Vegetables on the barbecue 
 Insalata “Criolla” (pomodorini ciliegini, lattuga e cipolla rossa)€8
  “Criolla” Salad (cherry tomatoes, lettuce, red onion) 

Bevande

Drinks

 • Panna water€4
 • San Pellegrino water€4
 • Coca Cola€4
 • Coca Cola Zero€4
 • Fanta€4
 • “Quilmes” beer€7

 

Dolci

Desserts

(1,2,9)• Crêpe di mousse al dolce di latte€8
 Sweet milk crêpe of mousse 
(2,9)• Gelato alla crema€5
 Vanilla Ice Cream 
 • Sorbetti€7
 Sorbets 
(1,2,6)• Delizia al limone – Dolcelino Pasticceria€8
  Bavarese al limone, crema al limone, limone semi candito e pan di spagna alla vaniglia 
 Lemon bavarian cream, lemon cream, semi-candied lemon and vanilla sponge cake 
(1,2,6,9)• Caramel Sucre – Dolcelino Pasticceria€8
  Mousse di cioccolato dulcey e caffè, caramello al caffè, pan di spagna al cacao e palline croccanti al cioccolato 
 Dulcey chocolate and coffee mousse, coffee caramel, cocoa sponge cake and crispy chocolate balls 
(1,2,6) • Cocco buono, cocco bello – Dolcelino Pasticceria€8
  Mousse di cocco, savoiardo bagnato con frutto della passione e pepe rosa e caramello con mango, banana e frutto della passione 
  Coconut mousse, savoyard wet of passion fruit and pink pepper and caramel with mango 
(1,2,6,9)• Surprise – Dolcelino Pasticceria€8
 Composta di mango, frutto della passione e mela, gelatina al lampone, frolla al cacao e sale, e mousse al lemon grass 
 Mango compote, passion fruit and apple, raspberry jelly, cocoa and salt pastry, and lemon grass mousse   
(1,2,6,9)• Ciocco Park – Dolcelino Pasticceria €8
 Mousse al cioccolato fondente, bavarese al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, frolla Milano al cacao e sale 
 Dark chocolate mousse, milk chocolate Bavarian cream, white chocolate Mousse,
cocoa and salt Milan pastry
 

 

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