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Allergens

(1)Flour products
(2)Egg
(3)Crustaceans
(4)Fish
(5)Peanut
(6)Nuts
(7)Soy and soy products
(8)Celery
(9)Milk and milk products
(10)Mustard and mustard products
(11)Sesame seed
(12)Lupin
(13)Sulphur dioxide
(14)Molluscs
(15)Yeasts
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Bread and breadsticks are homemade

(1, 11, 13, 15)


Our Meat comes from South and North America.

Cover €5

 

Antipasti

Appetizers

 Salamella€7
  Horseshoe(-shaped) salami 
 Rognone (200gr)€16
  Kidney Pie (200gr) 
 Animelle (200gr)€18
  Sweetbread (200gr) 
 Misto de achuras x2 (rognone e animelle) (400gr)€30
  Mix of offal (Kidney pie and sweetbread) (400gr) 
(1,2)Fagottino ripieno di manzo con cipolla, olive taggiasche, uovo sodo, uvetta e pimentón dolce€8
  Beef dumpling with onion, Taggiasca Olives, boiled egg, raisin and sweet Paprika 
(1,2)Fagottino ripieno di pollo sfilacciato cotto al forno con peperoni, cipolla, olive taggiasche e uovo sodo€8
 Roasted Chicken frayed dumpling with bell peppers, onion, Taggiasca Olives 
and boiled egg
 
(1)Fagottino vegetariano ripieno di spinaci, cipolla e uvetta€8
  Vegetarian Dumpling with spinach, onion, raisin 
(9)• Verticale di parmigiano reggiano di 24, 30, 52 e 60 mesi, accompagnati da marmellate di lambrusco, peperone, cipolla e miele€22
 Vertical of Parmesan Cheese of 24, 30, 52 and 60 months, served with wine marmalade, bell pepper, onion, and honey 
(1,15)Paté di foie gras con crostoni di pane€18
  Foie gras paté with toasted bread 
(8,9)Jamón “Pata Negra”€26
  Jamón “Pata Negra” 
 Culatello di Zibello dop “Oro Spigaroli”€30
 Zibello salted pork pdo ““Oro Spigaroli” 
 Duo di prosciutti: jamón “Pata Negra” e culatello di Zibello dop “Oro Spigaroli”€28
 Ham duo: jamón “Pata Negra” and Zibello salted pork pdo “Oro Spigaroli” 

 

Le nostre tartare e crudi

Our tartares and carpaccios

 Battuta di filetto con olio e sale€22
  Fillet tartare with oil and salt 
(6,10)Battuta di filetto con olive, pinoli, capperi, pomodori secchi e senape€24
  Fillet tartare with olives, pine nuts, capers, dried tomatoes and mustard 
(1,9,15)Battuta di filetto con composta di mango cotta sottovuoto, panna acida alla menta, chips di focaccia e sale al rosmarino€28
  Fillet tartare with mango compote cooked sous-vide, mint sour cream, focaccia chips and rosemary salt 
(6)Battuta di filetto con composta di mango, salsa al melograno, olio alla menta e mandorle tostate€28
 Fillet tartare with mango compote, pomegranate sauce, mint oil and toasted almonds 
(6,9) Degustazione di battute di filetto con crescenza e nocciola, pecorino e pistacchi, bitto e mandorle, gorgonzola e anacardi, e miele€30
  Tasting of tartare with Crescenza cheese and hazelnut, pecorino cheese and pistachios, Bitto cheese and almonds, Blue cheese and cashew, and honey 
(9)Carpaccio di filetto con stracciatella, pesto di basilico e limone€24
 Fillet carpaccio con stracciatella, basil pesto and lemon 
(1,9,15)Carpaccio di filetto con crema di avocado, zola, cuore di palma, lime e chips di pane€26
 Fillet carpaccio with avocado cream, blue cheese, palm heart, lime and bread chips 
(9)Carpaccio di filetto con insalata di pomodorini, pesto di basilico, stracciatella e cialde di gorgonzola€28
  Fillet carpaccio with salad of cherry tomatoes, basil pesto, stracciatella and blue cheese waffles 
(6)Carpaccio di filetto con crema di avocado piccante, purea di aglio cotto in oliocottura, pinoli di Pisa tostati e pomodori secchi€32
  Fillet carpaccio with spicy avocado cream, garlic puree cooked at low temperature, Pisa toasted pine nuts and dried tomatoes 

 

Le nostre carni alla griglia

Our Grilled Meat

 Filetto di manzo (250gr)€34
 Beef fillet (250gr) 
 Entrecôte di manzo (300gr)€33
 Beef entrecôte (300gr) 
 Controfiletto di manzo (300gr)€32
 Beef sirloin (300gr) 
 Costine di manzo (taglio argentino) (500/550gr)€26
 Beef ribs (Argentine cut) (500/550gr) 
 Costine di vitello (800/850gr)€30
  Veal ribs (800/850gr) 
 Costata di manzo x2(All’etto €8)
  Rib eye x2 
 Tomahawk (1kg)€80
 Tomahawk (1kg) 
 Bavetta di manzo (300gr)€30
 Flank steak (300gr) 
 Picanha (300gr)€32
 Picanha (Top Sirloin cap) (300gr) 
 Diaframma di manzo (300gr)€36
 Skirt steak (300gr) 
 Diaframma di manzo (600gr)€68
 Skirt steak (600gr) 
 Entrecôte di manzo x2 (700gr)€65
 Beef Entrecôte x2 (700gr) 
 Grigliata mista x2 (salamella, bavetta, costine di manzo, diaframma e picanha) (1kg)€76
 Mixed grill (horseshoe-shaped salami, Flank steak, Skirt Steak, and Picanha) (1kg) 
 Grigliata mista “Diego” (filetto, entrecôte, controfiletto, diaframma) (1150gr)€122
 Mixed Grill “Diego” (Fillet, Entrecôte, Beef Sirloin, Flank Steak) (1150gr) 
 Filetto intero x6 (1,5/1,7kg)€180
 Whole Fillet x6 (1,5/1,7kg) 
 Galletto€24
 Chicken 

 

Contorni

Sides

(9)Purè di patate€6
 Mashed potatoes 
 Patata alla brace€5
 Potato on the barbecue 
 Patate al forno€5
 Roasted potatoes 
 Verdure al vapore€12
 Steamed vegetables 
 Verdure alla brace€12
 Vegetables on the barbecue 
 Insalata di pomodori Marinda€7
  Merinda’s tomatoes salad 
 Insalata “Criolla” (pomodorini ciliegini, lattuga e cipolla rossa)€10
  “Criolla” Salad (cherry tomatoes, lettuce, red onion) 

 

Bevande

Drinks

 • Panna water€4
 • San Pellegrino water€4
 • Coca Cola€4
 • Coca Cola Zero€4
 • Fanta€4
 • “Quilmes” beer€7

 

Dolci

Desserts

(1,2,9)• Crêpe di mousse al dolce di latte€8
 Sweet milk crêpe of mousse 
(6,9)• Mousse di dolce di latte con mandorle e dischetti di cioccolato fondente€8
 Milk jam mousse with almonds and dark chocolate discs 
(9)Mousse di dolce di latte con fragole, kiwi e melone€10
 Milk jam mousse with strawberry, kiwi and melon 
(1,2,6,9)• Degustazione di cannoncini ripieni di cioccolato, nocciola, cioccolato bianco e pistacchio€8
 Tasting of cannoncinos filled with chocolate, hazelnut, white chocolate and pistachio 
(2,9)• Gelato alla crema€5
 Vanilla Ice Cream 
 • Sorbetti€7
 Sorbets 
(1,2,6,9)• Ciocco Park – Dolcelino Pasticceria €8
 Mousse al cioccolato fondente, bavarese al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, frolla Milano al cacao e sale 
 Dark chocolate mousse, milk chocolate Bavarian cream, white chocolate Mousse,
cocoa and salt Milan pastry
 

 

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