Allergens
| (1) | Flour products |
| (2) | Egg |
| (3) | Crustaceans |
| (4) | Fish |
| (5) | Peanut |
| (6) | Nuts |
| (7) | Soy and soy products |
| (8) | Celery |
| (9) | Milk and milk products |
| (10) | Mustard and mustard products |
| (11) | Sesame seed |
| (12) | Lupin |
| (13) | Sulphur dioxide |
| (14) | Molluscs |
| (15) | Yeasts |
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Bread and breadsticks are homemade (1, 11, 13, 15) Our Meat comes from South and North America. Cover €4 |
Antipasti alla griglia
Grilled Appetizers
| • Salamella | €6 | |
| • Horseshoe(-shaped) salami | ||
| • Rognone (200gr) | €16 | |
| • Kidney Pie (200gr) | ||
| • Animelle (200gr) | €18 | |
| • Sweetbread (200gr) | ||
| • Misto de achuras x2 (rognone e animelle) (400gr) | €30 | |
| • Mix of offal (Kidney pie and sweetbread) (400gr) |
Antipasti
Appetizers
| (1,2) | • Fagottino ripieno di manzo con cipolla, olive taggiasche, uovo sodo, uvetta e pimentón dolce | €7 |
| • Beef dumpling with onion, Taggiasca Olives, boiled egg, raisin and sweet Paprika | ||
| (1,2) | • Fagottino ripieno di pollo sfilacciato cotto al forno con peperoni, cipolla, olive taggiasche e uovo sodo | €7 |
| •Roasted Chicken frayed dumpling with bell peppers, onion, Taggiasca Olives and boiled egg | ||
| (1) | • Fagottino vegetariano ripieno di spinaci, cipolla e uvetta | €7 |
| • Vegetarian Dumpling with spinach, onion, raisin | ||
| (1,15) | • Paté di foie gras con crostoni di pane | €18 |
| • Paté of fois gras with bread croutons | ||
| (9) | • Verticale di parmigiano reggiano di 24, 30, 52 e 60 mesi, accompagnati da marmellate di lambrusco, peperone, cipolla e miele | €22 |
| • Vertical of Parmesan Cheese of 24, 30, 52 and 60 months, served with wine marmalade, bell pepper, onion, and honey | ||
| (8,9) | • Jamón “Pata Negra” | €26 |
| • Jamón “Pata Negra” | ||
| • Culatello di Zibello dop “Oro Spigaroli” | €30 | |
| • Zibello salted pork pdo ““Oro Spigaroli” | ||
| • Duo di prosciutti: jamón “Pata Negra” e culatello di Zibello dop “Oro Spigaroli” | €28 | |
| • Ham duo: jamón “Pata Negra” and Zibello salted pork pdo “Oro Spigaroli” | ||
| (1,6,9,10) | • Battuta di filetto condita con senape dolce, sale al rosmarino, frutti di bosco e uva fragola, e frolla salata alle mandorle e parmigiano | €30 |
| • Beaten fillet dressed in sweet mustard, Rosemary salt, wild berries and uva fragola (American Isabella grapes), Pastry salted with almonds and parmesan | ||
| (6,9) | • Degustazione di battute di filetto con crescenza e nocciola, pecorino e pistacchi, bitto e mandorle, gorgonzola e anacardi, e miele | €30 |
| • Tasting of beaten fillet with Crescenza cheese and hazelnut, pecorino cheese and pistachios, Bitto cheese and almonds, Blue cheese and cashew, and honey | ||
| • Carpaccio di filetto con barbabietola, mela verde, salsa di melograno e olio piccante | €26 | |
| • Fillet carpaccio with beetroot, green apple, pomegranate sauce and spicy oil |
Le nostre carni alla griglia
Our Grilled Meat
| • Filetto di manzo (250gr) | €32 | |
| • Beef fillet (250gr) | ||
| • Entrecôte di manzo (300gr) | €32 | |
| • Beef entrecôte (300gr) | ||
| • Controfiletto di manzo (300gr) | €30 | |
| • Beef sirloin (300gr) | ||
| • Costine di manzo (taglio argentino) (500/550gr) | €26 | |
| • Beef sibs (Argentine cut) (500/550gr) | ||
| • Costata di manzo x2 | (All’etto €8) | |
| • Rib eye x2 | ||
| • Bavetta di manzo (300gr) | €30 | |
| • Flank steak (300gr) | ||
| • Picanha (300gr) | €32 | |
| • Picanha (Top Sirloin cap) (300gr) | ||
| • Diaframma di manzo (300gr) | €36 | |
| • Skirt steak (300gr) | ||
| • Diaframma di manzo (600gr) | €68 | |
| • Skirt steak (600gr) | ||
| • Entrecôte di manzo x2 (700gr) | €64 | |
| • Beef Entrecôte x2 (700gr) | ||
| • Grigliata mista x2 (salamella, bavetta, costine di manzo, diaframma e picanha) (1kg) | €75 | |
| • Mixed grill (horseshoe-shaped salami, Flank steak, Skirt Steak, and Picanha) (1kg) | ||
| • Grigliata mista “Diego” (filetto, entrecôte, controfiletto, diaframma) (1150gr) | €115 | |
| • Mixed Grill “Diego” (Fillet, Entrecôte, Beef Sirloin, Flank Steak) (1150gr) | ||
| • Filetto intero x6 (1,5/1,7kg) | €175 | |
| • Whole Fillet x6 (1,5/1,7kg) | ||
| (9) | • Controfiletto a cavallo (controfiletto di manzo con uova all’occhio di bue) (300gr) | €32 |
| • Beef sirloin with eggs over easy/sunny side up (300gr) | ||
| • Galletto | €24 | |
| • Chicken |
Le carni della cucina
The Kitchen Meat
| • Filetto di manzo con foie gras scottato, demi glace e riduzione al Malbec | €36 | |
| • Beef fillet with scalded foie gras, demi-glace and Malbec reduction | ||
| (9,13) | • Filetto di manzo con tortini di quattro polente tostati con burro ed erbe, e riduzione di fondo | €34 |
| • Beef fillet with four polenta types of pies toasted with butter and herbs, and gravy reduction | ||
| (1,9) | • Filetto di manzo con fonduta di pecorino, crema al pepe e cristalli di pecorino tostato | €36 |
| • Beef fillet with Pecorino cheese fondue, pepper cream, crystals of toasted pecorino cheese | ||
| • Tagliata di controfiletto di manzo bardato con pancetta affumicata di Maiale Tranquillo, con marmellata di cipolle e rucola | €32 | |
| • Tagliata of beef sirloin harnessed with bacon of Maiale Tranquillo, with onion marmalade and rocket salad | ||
| (9) | • Tagliata di controfiletto di manzo con ossobuco tostato, gremolada e riso al salto | €34 |
| • Tagliata of beef sirloin with toasted marrowbone steak, gremolada (Veal shanks with chopped herbs) and fried rice | ||
| (5,9) | • Tagliata di controfiletto di manzo con vellutata di patate, ratatouille di verdure e verza fritta | €32 |
| • Tagliata of beef sirloin with cream of potatoes soup, Vegetables Ratatouille, fried cabbage |
Contorni
Sides
| (9) | • Purè di patate | €6 |
| • Mashed potatoes | ||
| • Patata alla brace | €5 | |
| • Potato on the barbecue | ||
| • Patate novelle al forno | €8 | |
| • Roasted early potatoes | ||
| • Zucca al forno | €6 | |
| • Roasted pumpkin | ||
| • Verdure al vapore | €10 | |
| • Steamed vegetables | ||
| • Verdure alla brace | €10 | |
| • Vegetables on the barbecue | ||
| • Insalata “Criolla” (pomodorini ciliegini, lattuga e cipolla rossa) | €8 | |
| • “Criolla” Salad (cherry tomatoes, lettuce, red onion) |
Bevande
Drinks
| • Panna water | €4 | |
| • San Pellegrino water | €4 | |
| • Coca Cola | €4 | |
| • Coca Cola Zero | €4 | |
| • Fanta | €4 | |
| • “Quilmes” beer | €7 |
Dolci
Desserts
| (1,2,9) | • Crêpe di mousse al dolce di latte | €8 |
| • Sweet milk crêpe of mousse | ||
| (2,9) | • Gelato alla crema | €5 |
| • Vanilla Ice Cream | ||
| • Sorbetti | €7 | |
| • Sorbets | ||
| (1,2,6) | • Delizia al limone – Dolcelino Pasticceria | €8 |
| • Bavarese al limone, crema al limone, limone semi candito e pan di spagna alla vaniglia | ||
| • Lemon bavarian cream, lemon cream, semi-candied lemon and vanilla sponge cake | ||
| (1,2,6,9) | • Caramel Sucre – Dolcelino Pasticceria | €8 |
| • Mousse di cioccolato dulcey e caffè, caramello al caffè, pan di spagna al cacao e palline croccanti al cioccolato | ||
| • Dulcey chocolate and coffee mousse, coffee caramel, cocoa sponge cake and crispy chocolate balls | ||
| (1,2,6) | • Cocco buono, cocco bello – Dolcelino Pasticceria | €8 |
| • Mousse di cocco, savoiardo bagnato con frutto della passione e pepe rosa e caramello con mango, banana e frutto della passione | ||
| • Coconut mousse, savoyard wet of passion fruit and pink pepper and caramel with mango | ||
| (1,2,6,9) | • Surprise – Dolcelino Pasticceria | €8 |
| • Composta di mango, frutto della passione e mela, gelatina al lampone, frolla al cacao e sale, e mousse al lemon grass | ||
| • Mango compote, passion fruit and apple, raspberry jelly, cocoa and salt pastry, and lemon grass mousse | ||
| (1,2,6,9) | • Ciocco Park – Dolcelino Pasticceria | €8 |
| • Mousse al cioccolato fondente, bavarese al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, frolla Milano al cacao e sale | ||
| •Dark chocolate mousse, milk chocolate Bavarian cream, white chocolate Mousse, cocoa and salt Milan pastry |