Menù

El Asado Criollo no es una comida más, y su preparación
no es simplemente otro método más de cocción de carnes.
Hay una mística, ligada a la tradición
que le da esa característica tan propia y diferente.
El grupo de comensales que rodea la Mesa,
no solo rinde tributo al manjar
que se les presenta, sino y por sobre todo, a la Amistad.
El Asado Criollo es un estado de ánimo, una filosofía de vida.
Es un verdadero acto litúrgico.

 

Lista Allergeni

(1)Farinacei (glutine)
(2)Uovo
(3)Crostacei
(4)Pesci
(5)Arachidi
(6)Frutta secca a guscio
(7)Soia e prodotti a base di soia
(8)Sedano
(9)Latte e derivati a base di latte
(10)Senape e prodotti a base di senape
(11)Semi di sesamo
(12)Lupini
(13)Anidride solforosa
(14)Molluschi
(15)Lieviti
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Il pane é fatto in casa

(1, 11, 15)


La provenienza delle nostre carni è America del Sud e Nord.

Coperto €5

 

Antipasti

Entradas

 Salamella alla griglia (200gr)€8
  Chorizo criollo 
 Animelle alla griglia (200gr)€18
  Mollejas a la parrilla 
 • Rognone alla griglia (200gr)€16
 Riñones a la parrilla 
 Misto de achuras (animelle e rognoni) (400gr)€30
 Misto de achuras (mollejas y riñones) (400gr) 
(1,2)Fagottino ripieno di manzo tagliato a coltello con cipolla, olive taggiasche, uovo sodo, uvetta e pimentón dolce€10
  Empanada rellena de carne cortada a cuchillo con cebolla, aceitunas taggiasche, huevo duro, pasa de uva y pimentón dulce 
(1,2)Fagottino ripieno di pollo sfilacciato cotto al forno con peperoni, cipolla, olive taggiasche e uovo sodo€10
  Empanada rellena de pollo desmenuzado cocido al horno con pimientos, cebolla, aceitunas taggiasche y huevo duro 
(1,2)Fagottino vegetariano ripieno di spinaci cotti a vapore, cipolla e uvetta€10
 Empanada vegetariana rellena de espinacas al vapor, cebolla y pasa de uva 
(9)• Provolone€12
 Provoleta 
(9)Queso “Manchego”€20
 Queso “Manchego” 
 Jamón “Pata Negra” 100% bellota€26
 Jamón “Pata Negra” 100% bellota 
(9)Duo spagnolo: jamón “Pata Negra” e queso “Manchego”€24
  Duo español: jamón “Pata Negra” e queso “Manchego” 
 Tagliere di salumi di asino e cavallo€22
 Picada de embutidos de asno y caballo 
 Battuta di filetto di manzo con olio, sale e pepe€20
 Tartare de lomo de carne vacuna con aceite, sal y pimienta 
 Battuta di filetto di cavallo con olio, sale e pepe€18
 Tartare de lomo de carne de caballo con aceite, sal y pimienta 

 

Le nostre carni alla griglia

Nuestras carnes a la parrilla

 Filetto di manzo (250gr)€34
 Lomo (250gr) 
 • Filetto di cavallo (250gr)€30
 Lomo de caballo (250gr) 
 Entrecôte di manzo (300gr)€33
 Bife ancho (300gr) 
 Entrecôte di manzo (700gr)€65
 Bife ancho (700gr) 
 Controfiletto di manzo (300gr)€32
 Bife de chorizo (300gr) 
 Costine di manzo (taglio argentino) (600gr ca.)€28
 Tira de asado (600gr ca.) 
 Costine di agnello toscano (300gr ca.)€26
 Tira de cordero toscano (300gr ca.) 
 Costata di manzo(All’etto €8)
  Chuletón 
 Tomahawk(All’etto €8)
  Tomahawk 
 Bavetta di manzo (300gr)€30
 Vacío (300gr) 
 Diaframma di manzo (300gr)€36
 Entraña (300gr) 
 Diaframma di manzo (600gr)€68
 Entraña (600gr) 
 Picanha di manzo (300gr)€32
 Picaña (300gr) 
 Grigliata mista x2 (salamella, bavetta, costine di manzo, diaframma e picanha) (1kg)€80
 Parrillada mista x2 (chorizo criollo, vacío, tira de asado, entraña e picaña) (1kg) 
 Grigliata mista “Diego” (filetto, entrecôte, controfiletto, diaframma) (1150gr)€122
 Parrillada mista “Diego” (lomo, bife ancho, bife de chorizo, entraña) (1150gr) 
 Filetto intero (1,5/1,7kg)€180
 Lomo entero (1,5/1,7kg) 
 Galletto€24
 Gallito 

 

Contorni

Contornos

(9)Purè di patate€6
 Puré de papas 
 Patata alla brace€6
 Papa a la brasa 
 Patate al forno€5
 Papas al horno 
 Verdure alla brace€12
 Verduras a la brasa 
 Insalata Criolla (insalata, pomodorini, cipolla)€10
 Ensalada Criolla (ensalada, tomatitos, cebolla) 

 

Bevande

Bebidas

 • Acqua Panna€4
 • Acqua San Pellegrino €4
 • Coca Cola (330ml)€4
 • Coca Cola zero (330ml)€4
 • Birra Quilmes (330ml)€7
 • Birra Menabrea (330ml)€7
 • Birra Messina (330ml)€7
 • Birra Messina Cristalli di Sale (500ml)€10

 

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