Menù evento €95 a persona

MENU’ EVENTO

€95 a persona
(minimo 6 persone)

Antipasti

 • Degustazione per due persone di battute di filetto con crescenza e nocciola, pecorino e pistacchi, bitto e mandorle, gorgonzola e anacardi, e miele 
 • Fagottino ripieno di manzo con cipolla, olive taggiasche, uovo sodo, uvetta e pimentón dolce 
 • Fagottino ripieno di pollo sfilacciato cotto al forno con peperoni, cipolla, olive taggiasche e uovo sodo 

Carne alla griglia, una scelta tra:

 • Diaframma 
 

• Bavetta

 
 

 • Entrecôte

 
 

•  Controfiletto

 

Dolce, uno a scelta tra:

 • Crêpe di mousse al dolce di latte 
 

• Ciocco Park – Pasticceria Dolcelino

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, frolla Milano al cacao e sale.

 
 

• Divina al cocco – Pasticceria Dolcelino

Delicata mousse al cocco, gelatina al frutto della passione e mango,
tartare di ananas aromatizzato allo zenzero, bisquit, streusel al grano saraceno

 

 

 

Una bottiglia di acqua ogni due persone.
Una bottiglia di vino (da definire) ogni due persone.
Caffè.